Аппарат для копчения HotmixPRO Smoke
Характеристики товара
Производитель:
Код производителя:
Аппарат для копчения HotmixPRO Smoke
Страна производства:
Италия
Тип:
дымогенератор
Назначение:
для холодного копчения
Высота:
163 мм
Напряжение:
220 В
Ширина:
276 мм
Глубина:
266 мм
Код товара:
94070
Остаток:
0
128 752
₽
Аппарат для копчения HotmixPRO Smoke используется на предприятиях общественного питания и торговли для холодного и горячего копчения мяса, рыбы, птицы, сыров, масла и других продуктов. Модель совместима с дегидратором Dry и со всеми термомиксерами HotmixPRO. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- При холодном копчении снижается риск развития бактерий, а продукт не подвергается ненужной тепловой обработке
- Потоки дыма проходят через ароматическую жидкость, в которую при желании можно добавить лед для лучшего охлаждения
- Дым, создаваемый аппаратом обволакивает продукт со всех сторон, добавляя ему больше аромата и вкуса
