Камера окончательной расстойки POLAIR CR.6080.Т4S
Характеристики товара
Производитель:
Код производителя:
Bakery CR.6080.Т4S
Тип:
камера
Напряжение:
380 В
Ширина:
1960 мм
Глубина:
1660 мм
Управление:
электронное
Мощность:
4 кВт
Установка:
напольный
Температурный режим:
от 35 до 45 °С
Код товара:
224990
Формат емкостей:
противень 600х400 мм, противень 600x800 мм
Контроль влажности:
Да
Цена по запросу ₽
Камера окончательной расстойки POLAIR CR.6080.Т4S серии Bakery CR предназначена для расстойки изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которого предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше 35 °С. Модель оснащена распашными дверьми со встроенным стеклянным модулем. Наружные обшивки панелей камеры выполнены из оцинкованной окрашенной стали с наружной стороны и нержавеющей стали внутри.
Особенности:
- Модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей
- Многофункциональная контрольная панель для визуализации технологического процесса расстойки
- Климатический модуль для создания в камере нужной температуры и влажности
- Специально установленная панель-воздуховод для равномерного распределения воздушного потока
- Равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры
Дополнительные характеристики:
- Толщина теплоизоляции: 80 мм
- Вместимость: 4 тележки 600х800 мм / 8 тележек 400х600 мм
- Количество дверных проемов: 2
- Диапазон уровня влажности: от 65 до 90 %
- Размер светового проема: 1500х1850 мм
- Внутренние размеры: 1500х1800 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Исполнение панели из нержавеющей стали с обеих сторон
