Камера расстоечная Sottoriva QUASAR 80х100 2дв/ 4тел
Характеристики товара
Производитель:
Код производителя:
83786
Страна производства:
Италия
Тип:
камера
Напряжение:
380 В
Ширина:
2200 мм
Глубина:
2450 мм
Управление:
электромеханическое
Видео:
https://www.youtube.com/embed/a-dHqnRqn5A?rel=0
Мощность:
6 кВт
Установка:
напольный
Температурный режим:
от 35 до 45 °С
Вес (с упаковкой):
555 кг
Код товара:
91660
Формат емкостей:
противень 800х1000 мм
Высота (без упаковки):
2300 мм
Контроль влажности:
Да
Цена по запросу ₽
Расстоечная камера QUASAR 80х100 используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для окончательной выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий перед их выпечкой. Продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста и свойств муки. Модель оснащена электромеханической панелью управления, встроенным парогенератором для постоянного поддержания нужной влажности, автоматическим терморегулятором, устройством повторной циркуляции воздуха с возможностью регулировки воздушного потока, дверцей со стеклом и внутренней подсветкой. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Паровой коллекотор
- Электрический вентилятор
- Гидрометр для регуляции уровня влажности
- Нагревательные элементы с защитным покрытием
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 4 тележки под 40 противней 800x1000 мм
- Мощность:
- Теплогенератор: 3 кВт
- Парогенератор: 3 кВт
- Относительная влажность внутри камеры: от 75 до 85%
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
