Коптильня Vesta Steam Smoker 200
Характеристики товара
Производитель:
Код производителя:
Коптильня Vesta Steam Smoker 200
Страна производства:
Россия
Тип:
печь-коптильня
Назначение:
для горячего копчения
Высота:
1589 мм
Напряжение:
220 В
Потребляемая мощность:
1 кВт
Ширина:
1404 мм
Глубина:
785 мм
Температурный режим:
200 °С
Вес (без упаковки):
300 кг
Код товара:
246544
Загрузка камеры:
32 кг
Остаток:
0
370 746
₽
Коптильня Vesta Steam Smoker 200 используется на предприятиях общественного питания и торговли для горячего копчения мясных и рыбных продуктов. Модель оснащена электронным управлением и водяной ванной.
В комплект поставки входит решетка.
Особенности:
- Одновременное использование огня и пара: сохранение естественной влажности продуктов
- Автоматическое управление температурой: возможность работы в автономном режиме до 6 ч.
- Возможность использования в режиме томления
- Ванна с водой: сокращение времени приготовления по сравнению с "сухим" копчением
- Автоматическое открывание / закрывание воздушных заслонок
- Автоматическое поддержание уровня воды в ванне
Дополнительные характеристики:
- Размеры решетки: 674х550 мм
- Объем камеры: 200 л
- Максимальная температура в камере: 200 °С
- Примерный расход угля/дров: 3 кг/час
- Максимальное количество решеток: 4 шт.
- Производительность вентиляции: 1000 м3
