Пароконвектомат ATESY РУБИКОН АПК-10-1/1-03-2

Пароконвектомат ATESY РУБИКОН АПК-10-1/1-03-2 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева. Модель оснащена набором поворотных ручек и кнопок, позволяющим легко задавать параметры работы. Корпус и камера полностью выполнены из нержавеющей стали, дверца камеры оснащена двойным закаленным термостойким стеклом.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.

Режимы работы:

• Жар ( от 30 до 270 °C)
• Пар (100 °C)
• Жар + Пар (от 30 до 270 °C)
• Режим быстрого охлаждения рабочей камеры
• Режим ручной мойки

Особенности:

• Индикация текущей и установленной температуры внутри камеры на передней панели аппарата
• Электронный контроль температуры: поддержание температуры в рабочей камере с точностью до градуса
• Сочетание конвекции и пара: исключение смешивания вкусов и запахов при одновременном приготовлении нескольких блюд
• 10 уровней парообразования
• Принудительное парообразование
• Режим принудительного охлаждения камеры: увеличение производительности пароконвектомата
• Режим реверса вентилятора: равномерная конвекция внутри камеры
• Замок “свободные руки”: закрывание / открывание дверцы одним движением

Дополнительные характеристики:

• Макс. нагрузка на уровень: 5 кг
• Диапазон установки таймера: от 10 до 120 мин. или непрерывно
• Макс. расход воды: 4 л/час
• Давление воды в водопроводной сети: от 200 до 600 кПа
• Габариты в упаковке: 1005х958х1330 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Вентиляционный зонт ЗВП-С-10.1.1-03
• Подставка ПДТ-Л-800.800.530-02