Комплексное оснащение торговых предприятий

slider0

Полезные статьи

Читать все статьи

Пароконвектомат ITERMA G20

Характеристики товара

Производитель:
Код производителя:
G 20
Страна производства:
Россия
Высота:
1880 мм
Подключение:
380 В
Ширина:
920 мм
Глубина:
802 мм
Мощность:
22.5 кВт
Установка:
напольный
Расстояние между уровнями:
66 мм
Количество уровней:
20
Температурный режим:
от 30 до 280 °С
Панель управления:
электромеханическая
Термощуп:
Да
Вес (без упаковки):
227 кг
Код товара:
66351
Способ образования пара:
инжектор
Тип и размер гастроемкостей и противней:
универсальный (GN 1/1, 600x400)
Остаток:
0
522 013
+

Пароконвектомат ITERMA G20 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности и комбинированно на предприятиях общественного питания и торговли. Устройство позволяет одновременно готовить разные блюда без смешения их запахов и вкусов, благодаря чему способно заменить собой сразу несколько видов теплового оборудования.

В комплект поставки входит закатная тележка на 20 уровней.

Особенности:

  • Аналогово-цифровое управление
  • 3 рабочих режима работы
    • Пар 100 °С
    • Конвекция от 30 до 280 °С
    • Комби от 100 до 280 °С
  • Память на 99 программ приготовления блюд, каждая по 4 шага
  • Шестиступенчатое регулирование скоростей вращения вентиляторов рабочей камеры
  • 2-х зонный контроль температуры
  • Таймер (0-99 мин.)
  • Цифровой контроль режимов пароувлажения и отвода дыма
  • Функция добавления одной минуты приготовления пищи
  • Охлаждаемая стеклянная дверь
  • Внутреннее освещение галогенными лампами

Дополнительные характеристики:

  • Количество реверсивных двигателей во внутренней камере: 5 шт.
0.34 с