Пароконвектомат Tatra TPI 12 DC.5V
Характеристики товара
Производитель:
Код производителя:
Пароконвектомат Tatra TPI 12 DC.5V
Страна производства:
Италия
Высота:
1340 мм
Размеры:
895x970x1460 мм
Подключение:
380 В
Вес:
144 кг
Ширина:
780 мм
Глубина:
817 мм
Мощность:
15.8 кВт
Установка:
настольный
Подключение к водопроводу:
Да
Расстояние между уровнями:
67 мм
Количество уровней:
12
Температурный режим:
от 50 до 260 °С
Панель управления:
электронная
Термощуп:
Да
Количество мест:
1
Вес (без упаковки):
128 кг
Автоматическая мойка:
Да
Код товара:
290490
Способ образования пара:
инжектор
Тип и размер гастроемкостей и противней:
универсальный (GN 1/1, 600x400)
Остаток:
0
413 843
₽
Пароконвектомат Tatra TPI 12 DC.5V предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления с LCD экраном, USB портом, термощупом, 3 реверсивными вентиляторами и галогеновой подстветкой. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Возможность сохранения до 100 рецептов
- Возможность устанавливать время приготовления и температуру, регулировать уровень пароувлажнения, задавать параметры термощупа и скорость вращения вентиляторов на панели управления
- 6 программ быстрого доступа
- Функции:
- Предварительный наргев
- Быстрое охлаждение камеры
- Приготовление по Delta T
- Бесконечное время приготовления: готовка до выключения аппарата
- 5 скоростей вентилятора
- Режимы приготовления:
- Конвекция: от 50 до 260°С
- Конвекция+пар: от 50 до 230°С
- Приготовление на пару: от 50 до 130°С
- 3 программы автоматической мойки: легкая, интенсиваня, без моющего средства
- Закругленные углы камеры: легкая очистка аппарата
- Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки: сокращение теплопотери и защита персонала от ожогов
- Необходимо подключение к воде и к канализации
