Пароконвектомат Tecnoeka MKF 616 BM автомойка + термощуп
Характеристики товара
Производитель:
Код производителя:
370482 / MKF616BM
Страна производства:
Италия
Высота:
850 мм
Подключение:
380 В
Ширина:
850 мм
Глубина:
1035 мм
Видео:
https://vk.com/video_ext.php?oid=-177656185&id=456240760&hd=2&autoplay=0
Мощность:
10.4 кВт
Расстояние между уровнями:
80 мм
Количество уровней:
6
Температурный режим:
от 30 до 270 °С
Панель управления:
электронная
Термощуп:
Да
Вес (без упаковки):
108.2 кг
Автоматическая мойка:
Да
Код товара:
189726
Способ образования пара:
инжектор
Тип и размер гастроемкостей и противней:
универсальный (GN 1/1, 600x400)
Остаток:
0
284 577
₽
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 616 BM серии Millennial Black Mask Bakery & Pastry предназначен для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входит термощуп.
Особенности:
- Электронная сенсорная панель управления Black Mask 7”
- 100 программируемых рецептов, до 10 этапов приготовления за один цикл
- 2 вентилятора с реверсом
- 9 скоростей вентилятора гарантируют равномерное пропекание
- Инжекторное парообразование
- 10 уровней подачи пара сохраняют сочность изделий и гарантируют глянцевую корочку
- Запатентованная технология Airflowlogic™ - позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
- Запатентованная система Humilogic™ - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления
- Автоматическая мойка камеры
- Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками
- Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием
- Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия
- Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое
- Универсальные направляющие GN1/1 и 600х400
- Программируемый предварительный разогрев камеры
- Функция отложенного старта до 24 часов
- Минималистский и компактный элегантный дизайн
- Защита от воды IPX4
- Полностью соответствует требованиям сертификации CB
Опции (приобретаются дополнительно):
- Возможность установки автоматической мойки
- Разъем для установки термощупа
