Печь для пиццы Morello Forni LP180 STANDARD
Характеристики товара
Производитель:
Код производителя:
919
Страна производства:
Италия
Высота:
2030 мм
Ширина:
2200 мм
Глубина:
2400 мм
Мощность:
25 кВт
Температурный режим:
от 350 до 400 °С
Вес (с упаковкой):
3550 кг
Вес (без упаковки):
3400 кг
Код товара:
164476
Источник тепла:
дрова
Диаметр пиццы:
30 см
Количество камер (подов):
1
Вместимость (пицц):
15
Остаток:
0
3 134 244
₽
Дровяная печь Morello Forni LP180 STANDARD используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки пиццы, горячих сэндвичей и хлебобулочных изделий. Процесс приготовления осуществляется посредством соприкосновения пиццы с поверхностью рабочей зоны печи. Модель оснащена аналоговым термометром, опорной подставкой, ручной дверцей, ящиком для сбора пепла и внутренней решеткой со стороны огня. Решетка выполнена из чугуна, ящик - из металла.
В комплект поставки входит подставка.
Особенности:
- Медленный процесс приготовления без огня
- Повышенная термическая стойкость
- Форма свода и его размеры разработаны так, чтобы оптимизировать тепловые характеристики пламени и максимально усилить их свойства на жарочную поверхность, разогревая всю поверхность для приготовления пищи с помощью одного источника тепла
- Внешний ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры
- Стенд позволяет передвигать печь при помощи подъемника
- Передняя сторона в фольклорном стиле с кирпичами и натуральным гранитом может служить в качестве полки
Дополнительные характеристики:
- Время выпечки: от 2 до 3 мин.
- Производительность: 140 пицц/час
- Потребление воздуха: 220 м3/час
- Диаметр пекарной камеры: 750 мм
- Диаметр отверстия для отвода дымовых газов: 250 мм
- Габариты в упаковке: 2350х2400х2400 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Возможность установки газовой горелки
- Установка датчиков газа
- Купольное или вулканическое исполнение полки
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
