Печь конвекционная Abat КЭП-6П-01
Характеристики товара
Производитель:
Код производителя:
11000015889
Страна производства:
Россия
Высота:
865 мм
Подключение:
380 В
Ширина:
865 мм
Глубина:
922 мм
Управление:
электронное
Установка:
настольная
Расстояние между уровнями:
80 мм
Количество уровней:
6
Температурный режим:
270 °С
Таймер:
Да
Пароувлажнение:
Да
Вес (без упаковки):
123 кг
Автоматическая мойка:
Да
Код товара:
130709
Тип и размер гастроемкостей и противней:
600х400 мм
Подключение к воде:
Да
Остаток:
0
300 550
₽
Конвекционная печь Abat КЭП-6П-01 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Модель оснащена электронной панелью управления и дверцей с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Печь используется совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-6-6/4П-01 и ЗВВ-6-6/4М.
Особенности:
- Инжекционный тип пароувлажнения
- Автоматическая мойка
- Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
- Таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин
- Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
- 2 реверсивных вентилятора
- 4 скорости вращения вентилятора
- Ручка с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок
- LED-подсветка
Дополнительные характеристики:
- 6 уровней для противней: 600х400 мм
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Регулировка влажности: от 0% до 100%
- Максимальная температура в камере: 270 °С
- Аварийный терморегулятор: на 320 °С
- Диаметр вентилятора: 200 мм
- Мощность: 10,6 кВт/ч
