Комплексное оснащение торговых предприятий

slider0

Полезные статьи

Читать все статьи

Печь конвекционная Apach AB16QM

Характеристики товара

Производитель:
Код производителя:
Печь конвекционная Apach AB16QM
Страна производства:
Италия
Высота:
1900 мм
Размеры:
1150x1140x2100 мм
Подключение:
380 В
Вес:
310 кг
Ширина:
1051 мм
Глубина:
934 мм
Управление:
электромеханическое
Видео:
https://vk.com/video_ext.php?oid=-177656185&id=456240351&hd=2&autoplay=0
Мощность:
28.5 кВт
Установка:
напольная
Расстояние между уровнями:
80 мм
Количество уровней:
16
Температурный режим:
от 0 до 285 °С
Таймер:
Да
Пароувлажнение:
Да
Вес (с упаковкой):
310 кг
Количество мест:
1
Вес (без упаковки):
290 кг
Код товара:
125869
Тип и размер гастроемкостей и противней:
600х400 мм
Подключение к воде:
Да
Остаток:
0
834 383
+

Конвекционная печь Apach AB16QM предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханической панелью управления и подсветка камеры галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входит тележка на 16 противней размером 600х400 мм.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности:

  • Ручные режимы приготовления:
    • Конвекция 30-285 С°
    • Смешанное приготовление конвекция+пар 30-230 С°
    • Приготовление на пару 35-130 С°
  • Инжекторный тип образования пара
  • Камера с улучшенной циркуляцией воздуха
  • Высокопроизводительный вентилятор
  • Переключатель режимов работы вентилятора
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Функция регулировки влажности
  • Термостат
  • Таймер (от 0 до 120 мин.) Режим бесконечного времени приготовления.
  • Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
  • Направляющие без винтов
  • Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды

Дополнительные характеристики:

  • Количество скоростей вентилятора: 2
  • Габариты в упаковке: 1250х1140х2100 мм
0.15 с