Комплексное оснащение торговых предприятий

slider0

Полезные статьи

Читать все статьи

Печь конвекционная Apach AB6QM

Характеристики товара

Производитель:
Код производителя:
214930
Страна производства:
Италия
Высота:
875 мм
Подключение:
380 В
Ширина:
937 мм
Глубина:
821 мм
Управление:
электромеханическое
Видео:
https://vk.com/video_ext.php?oid=-177656185&id=456240351&hd=2&autoplay=0
Мощность:
10.5 кВт
Установка:
настольная
Расстояние между уровнями:
80 мм
Количество уровней:
6
Температурный режим:
от 0 до 285 °С
Таймер:
Да
Пароувлажнение:
Да
Вес (с упаковкой):
115 кг
Вес (без упаковки):
99 кг
Код товара:
125863
Тип и размер гастроемкостей и противней:
600х400 мм
Подключение к воде:
Да
Остаток:
0
264 978
+

Конвекционная печь Apach AB6QM предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 3 листа для выпечки размером 600х400 мм.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности:

  • Режимы приготовления:
    • Только конвекция: 30 – 285 °С
    • Конвекция + пар: 30 – 230 °С
    • Только пар: 35 – 130 °С
  • Инжекторный тип образования пара
  • Камера с улучшенной циркуляцией воздуха
  • Высокопроизводительный вентилятор
  • Переключатель режимов работы вентилятора
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Функция регулировки влажности
  • Термостат
  • Таймер (от 0 до 120 мин.)
  • Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
  • Направляющие без винтов
  • Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды

Дополнительные характеристики:

  • Количество скоростей вентилятора: 2
  • Габариты в упаковке: 1035х1040х965 мм
0.17 с