Печь конвекционная FM STR 610 V1
Характеристики товара
Производитель:
Код производителя:
Печь конвекционная FM STR 610 V1
Страна производства:
Испания
Высота:
1170 мм
Подключение:
380 В
Ширина:
815 мм
Глубина:
793 мм
Управление:
электронное
Мощность:
13.65 кВт
Размеры камеры:
490х655х935 мм
Установка:
настольная
Расстояние между уровнями:
80 мм
Количество уровней:
10
Температурный режим:
от 0 до 250 °С
Пароувлажнение:
Да
Вес (без упаковки):
142 кг
Автоматическая мойка:
Да
Код товара:
227299
Тип и размер гастроемкостей и противней:
универсальный (GN 1/1, 600x400)
Подключение к воде:
Да
Остаток:
0
341 704
₽
Конвекционная печь FM STR 610 V1 предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена универсальными направляющими, которые позволяют разместить противни и листы для выпечки. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Особенности:
- Цифровое управление с 3 режимами приготовления:
- Сухой жар
- Пар
- Смешанный нагрев
- 7-дюймовый сенсорный экран
- Настраиваемая книга рецептов с 99 программами
- Цифровой контроль влажности (от 0 до 100%)
- До 6 этапов приготовления в каждой программе
- Быстрый выход на нужную температуру
- Светодиодная внутренняя подсветка
- Сигнал окончания приготовления
- Система очистки AUTO-CLEAN
- Контролируемый и программируемый выход пара из камеры
- Предварительный нагрев
- Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
- Высокоплотная изоляция
- USB-соединение для записи данных системы HACCP
Дополнительные характеристики:
- Максимальный уровень шума: 70 дБА
