Печь конвекционная SMEG Professional ALFA 1035 E1HDS
Характеристики товара
Производитель:
Код производителя:
Печь конвекционная SMEG Professional ALFA 1035 E1HDS
Страна производства:
Италия
Высота:
1100 мм
Размеры:
957x926x1320 мм
Подключение:
380 В
Вес:
104 кг
Ширина:
798 мм
Глубина:
772 мм
Управление:
электронное
Видео:
https://vk.com/video_ext.php?oid=-177656185&id=456240453&hd=2&autoplay=0
Мощность:
16 кВт
Размеры камеры:
672x437x854 мм
Установка:
настольная
Расстояние между уровнями:
75 мм
Количество уровней:
10
Температурный режим:
от 50 до 280 °С
Таймер:
Да
Пароувлажнение:
Да
Вес (с упаковкой):
102 кг
Количество мест:
1
Вес (без упаковки):
59.3 кг
Код товара:
265230
Тип и размер гастроемкостей и противней:
универсальный (GN 1/1, 600x400)
Подключение к воде:
Да
Остаток:
0
459 459
₽
Конвекционная печь Smeg ALFA 1035 E1HDS предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Печь используется совместно с вытяжным зонтом SMEG K425C.
Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + увлажнение
Особенности:
- Количество программ: 100 программ по 3 шага в каждой
- 5 уровней пароувлажнения + ручное
- Система прямого пароувлажнения на каждом вентиляторе
- Усовершенствованный интерфейс
- 3х-этапное программирование
- Функция открытия/закрытия пароотводного клапана
- Ручка регулировки выпуска пара
- Количество вентиляторов: 3
- Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
- Регулируемая скорость вентиляторов: 2 скорости + пониженная скорость без реверса
- Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой
- Функция подогрева готовых блюд
- Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт
- Цифровой TFT-дисплей
- Регулируемый термостат
- USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
- Автоматическое отключение при открытой дверце
- Выключение подсветки при открывании дверцы:
- Таймер 1-99 мин.
- Разъем для температурного щупа
- Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
- Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями)
- Открытие дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры
- Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
- Регулируемые ножки
-
Влагозащищенность: IPX3
Дополнительные характеристики:
- Объем внутренней камеры: 199,1 л
- Мощность двигателя вентилятора: 0,2 кВт
- Мощность ламп подсветки: 0,04 кВт
- Максимальная глубина с открытой дверцей: 1536 мм
- Длина электрического кабеля: 170 см
Опции (заказываются отдельно):
