Печь низкотемпературная RoboLabs ISTOMA MINI
Характеристики товара
Код производителя:
85195/171429
Страна производства:
Россия
Тип:
печь-коптильня
Назначение:
для горячего копчения, для холодного копчения
Высота:
830 мм
Напряжение:
220 В
Ширина:
460 мм
Глубина:
710 мм
Мощность:
2 кВт
Количество уровней:
10
Тип гастроемкости:
GN 1/1
Вес (с упаковкой):
80 кг
Вес (без упаковки):
60 кг
Код товара:
51101
Загрузка камеры:
15 кг
Остаток:
0
256 467
₽
Низкотемпературная печь с функцией копчения ТТМ ISTOMA MINI предназначена для приготовления продуктов в деликатном режиме. Равномерное распределение тепла по камере без принудительной конвекции 3D Surround Heat позволяет сохранить естественную влажность продукта, сохраняя насыщенность вкуса.
Особенности:
- Электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп
- Программирование режимов приготовления, хранения или копчения с помощью 7 кнопок меню
- Возможность сохранения в памяти следующих параметров: температура приготовления до 140 °С и хранения до 95 °С; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95 °С
- Функция горячего и холодного копчения
- Дверца со стеклом и со специальными отверстиями в верхней и нижней части для циркуляции воздуха
- В комплекте: 2 полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса
Дополнительные характеристики:
- Объем камеры: 100 л
- Внутренний размер камеры: 360х520х560 мм
- Расстояние между направляющими: 40 мм
