Комплексное оснащение торговых предприятий

Основные категории
Корзина
пуста
slider0

Полезные статьи

Читать все статьи

Печь подовая UNOX XEBDC-01EU-D

Каталог / Тепловое / Шкафы жарочные, печи хлебопекарные

Печь подовая UNOX XEBDC-01EU-D
preview

Характеристики товара

Производитель:
UNOX
Код производителя:
Печь подовая UNOX XEBDC-01EU-D
Страна производства:
Италия
Высота:
400 мм
Размеры:
970x1060x600 мм
Подключение:
220 В
Вес:
73 кг
Ширина:
860 мм
Глубина:
880 мм
Мощность:
2.7 кВт
Подключение к водопроводу:
Да
Температурный режим:
от 30 до 290 °С
Парогенератор:
Да
Количество мест:
1
Вес (без упаковки):
62 кг
Код товара:
77573
Количество камер (подов):
1
Формат емкостей:
противни 600х400 мм
Вместимость (емкостей):
1
Количество уровней в одной камере:
1
Остаток:
10
232 834 ₽
– +

Подовая печь UNOX XEBDC-01EU-D серии DECKTOP используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена цифровой панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps. Корпус выполнен из нержавеющей стали, под - из шамотного камня, камера - из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для облегчения очистки.

В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

Особенности:

  • Ручной и программируемый режимы работы
  • Технология STEAM.Maxi: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10)
  • Технология DRY.Maxi: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10)
  • 99 программ в памяти, каждая по 10 шагов
  • Выбор температуры пода и свода
  • Технология MAXI.LINK позволяет устанавливать подовую печь в колонну
  • Protek.SAFE - двойное стекло на дверце обеспечивает максимальную теплоэффективность и безопасность при работе
  • Встроенная в дверь LED-подсветка камеры
  • Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
  • Защитный температурный термостат
  • Визуализация остаточного времени выпекания
  • Визуализация реальных параметров приготовления (время, температура в камере)
  • Единицы измерения температуры °C или °F
  • Режим теплового шкафа "HOLD"
  • Режим непрерывного функционирования "INF"

Дополнительные характеристики:

  • Высота камеры: 250 мм
  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно):

  • Стыковочный комплект для установки подовых печей в колонну с пароконвектоматом XUC 061
  • Стыковочный комплект для установки подовых печей в колонну с расстоечным шкафом XUC 062

Совместимость:

Вы недавно смотрели:
0.17 с