Комплексное оснащение торговых предприятий

Основные категории
Корзина
пуста
slider0

Полезные статьи

Читать все статьи

Печь подовая UNOX XEKDT-01EU-S

Каталог / Тепловое / Шкафы жарочные, печи хлебопекарные

Печь подовая UNOX XEKDT-01EU-S
previewpreviewpreview

Характеристики товара

Производитель:
UNOX
Код производителя:
XEKDT‑01EU‑S / C9636
Страна производства:
Италия
Высота:
405 мм
Размеры:
960x1050x690 мм
Подключение:
220 В
Вес:
75 кг
Ширина:
800 мм
Глубина:
840 мм
Мощность:
2.7 кВт
Подключение к водопроводу:
Да
Температурный режим:
от 30 до 290 °С
Парогенератор:
Да
Вес (с упаковкой):
79 кг
Количество мест:
1
Время разогрева:
290 мин.
Вес (без упаковки):
61 кг
Код товара:
126588
Высота (в упаковке):
690 мм
Количество камер (подов):
1
Формат емкостей:
противни 600х400 мм
Вместимость (емкостей):
1
Количество уровней в одной камере:
1
Остаток:
0
192 522 ₽
– +

Подовая печь UNOX XEKDT-01EU-S серии DeckShop.Pro используется совместно с пароконвектоматами серии BakerLux Shop.Pro на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления широкого спектра других блюд. Модель оснащена функцией пароувлажнения и цифровой панелью управления, позволяющей контролировать процесс выпечки независимо от печи. Корпус выполнен из нержавеющей стали, под - из шамотного камня, камера - из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для облегчения очистки.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

  • Ручной и программируемый режимы работы
  • Встроенная память на 99 пользовательских программ
  • 8 программ с быстрым доступом
  • Выбор температуры пода и свода
  • Установка длительности процесса приготовления
  • DRY.Maxi: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи (программируется пользователем)
  • STEAM.Maxi: паропроизводство для быстрого насыщения камеры приготовления влагой (программируется пользователем)
  • Возможность подачи влажности за счет нажатия кнопки в течение 5 и 15 с
  • Технология MAXI.LINK позволяет устанавливать подовую печь в колонну
  • Protek.SAFE - двойное стекло на дверце обеспечивает максимальную теплоэффективность и безопасность при работе
  • Встроенная в дверь LED-подсветка камеры
  • Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
  • Защитный температурный термостат
  • Визуализация остаточного времени выпекания
  • Визуализация реальных параметров приготовления (время, температура в камере)
  • Единицы измерения температуры °C или °F
  • Режим теплового шкафа "HOLD"
  • Режим непрерывного функционирования "INF"

Дополнительные характеристики:

  • Высота камеры: 250 мм
  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %

Совместимость:

  • Подходит для установки в колонну с печами серии BakerLux Shop.Pro с направляющими под противни 600х400 мм, вместимостью 3-6 уровней (кроме печей с панелью управления GO) и с расстоечными шкафами XEKPT:
Вы недавно смотрели:
0.18 с