Комплексное оснащение торговых предприятий

slider0

Полезные статьи

Читать все статьи

Печь ротационно-конвекционная ROTOMAX BV-68G

Характеристики товара

Код производителя:
020147
Высота:
2350 мм
Подключение:
380 В, газ
Ширина:
1700 мм
Глубина:
2700 мм
Мощность:
3.1 кВт
Температурный режим:
300 °С
Вес (без упаковки):
1950 кг
Код товара:
184052
Размер противня:
600х800 мм, 600х900 мм, 600х1000 мм, 920х720 мм
Остаток:
0
Цена по запросу

Ротационно-конвекционная печь ROTOMAX BV-68G предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Модель оснащена теплообменной камерой, воздушными тэнами с теплосъемным контуром, электромеханической панелью управления и системой принудительной циркуляции воздуха. Корпус, пекарная камера и тележки выполнены из нержавеющей стали AISI 304, теплообменная камера - из высококачественной легированной стали.

В комплект поставки входят 2 тележки на 16 противней каждая.

Особенности:

  • Горелка Riello
  • Газовый мультиблок
  • Вращение тележки с помощью платформы
  • Высокая степень тепловой изоляции
  • Режим выпечки с функцией пароувлажнения
  • Дополнительное пароувлажнение кнопкой
  • Шаровой парогенератор с подачей воды в 3 точки
  • Двухскоростной вентилятор нагнетания воздуха
  • Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери
  • Автоматическое включение/выключение вентилятора козырька и освещения камеры при открывании/закрывании двери
  • Звуковая и световая сигнализация
  • Поставка в собранном и разобранном виде
  • Бесшумная и безвибрационная работа

Дополнительные характеристики:

  • Производительность: 150 кг/ч
  • Время разогрева до 200°С: 20 мин.
  • Тепловая мощность: 74 кВт/ч
  • Максимальный расход природного газа: 8,5 м3
  • Рабочее давление природного газа: от 2 до 10 кПа
  • Загрузка тележки батона "Нарезной" (18 ярусов х 5 батонов): 180

Опции (заказываются отдельно):

  • Цифровая панель управления
0.16 с