Шкаф отложенной расстойки Gemm AFEB/20
Характеристики товара
Производитель:
Код производителя:
Шкаф отложенной расстойки Gemm AFEB/20
Страна производства:
Италия
Тип:
шкаф
Напряжение:
220 В
Ширина:
780 мм
Глубина:
680 мм
Управление:
электронное
Мощность:
0.676 кВт
Установка:
напольный
Количество уровней:
20
Температурный режим:
от 2 до 35 °С
Вес (с упаковкой):
152 кг
Вес (без упаковки):
142 кг
Код товара:
81857
Формат емкостей:
противень 600х400 мм
Высота (без упаковки):
2120 мм
Для отложенной расстойки:
Да
Остаток:
0
Цена по запросу ₽
Шкаф отложенной расстойки Gemm AFEB/20 серии PLANET предназначен для расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Модель оснащена цифровым термостатом.
В комплект поставки входят 4 пары направляющих для решеток и пластиковых контейнеров под размер 600х400х260 мм.
Особенности:
- Автоматическая система размораживания
- Устранение конденсированной воды
- Задержка расстойки при температуре до 2 °С
- 100 сохраняемых программ управления
- 6 языков
- Хладагент: R404a
- Самозакрывающаяся дверь
- Нержавеющие элементы из высококачественной стали AISI 304
- Полиуретановая изоляция толщиной 70 мм
- Климатический класс: 5
Дополнительные характеристики:
- Объем: 500 л
- Потребляемая мощность: 0,938 кВт
- Формат емкостей: 600х400 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Стеклянная дверь со светодиодной подсветкой
- Дополнительные решетки и направляющие
- Комплекс колес диаметром 100 мм
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
