Шкаф с прерыванием расстойки Apach Bakery Line TCRP40601P GS
Характеристики товара
Производитель:
Код производителя:
Шкаф с прерыванием расстойки Apach Bakery Line TCRP40601P GS
Страна производства:
Италия
Тип:
шкаф
Напряжение:
220 В
Ширина:
635 мм
Глубина:
1004 мм
Мощность:
1.39 кВт
Установка:
напольный
Количество уровней:
20
Температурный режим:
от -18 до 35 °С
Вес (с упаковкой):
170 кг
Вес (без упаковки):
160 кг
Код товара:
247083
Формат емкостей:
противень 600х400 мм
Высота (без упаковки):
2090 мм
Высота (с упаковкой):
2260 мм
1 211 741
₽
Шкаф с прерыванием расстойки Apach Bakery Line TCRP40601P GS используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена распашной дверью с ручкой для удобства пользования.
Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
Особенности:
- Прерывание расстойки выполняется в программируемом режиме в течение установленного времени
- Замедление процесса расстойки дает возможность создавать запас до начала выпекания
- Хладагент R452A
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 20 противней 400х600 мм
- Внутренние рабочие габариты: 495х660х1410 мм
- Габариты в упаковке: 650х1250х2260 мм
Вы недавно смотрели:
