Шкаф шокового охлаждения Lainox RCR081T
Характеристики товара
Производитель:
Код производителя:
79724
Страна производства:
Италия
Высота:
1320 мм
Напряжение:
220 В
Ширина:
790 мм
Глубина:
800 мм
Мощность:
1.55 кВт
Противень:
GN 1/1 (530x325 мм)
Расстояние между уровнями:
65 мм
Количество уровней:
8
Холодильный агрегат:
встроенный
Вес (с упаковкой):
132 кг
Вес (без упаковки):
118 кг
Код товара:
102431
Температурный режим охлаждения:
от 90 до 3 °С
Гастроемкости GN 1/1:
Да
Цикл охлаждения:
90 мин.
Производительность цикла охлаждения:
25 кг
Остаток:
0
Цена по запросу ₽
Шкаф шокового охлаждения Lainox RCR081T используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена электронно-программируемым управлением, встроенным холодильным агрегатом, температурным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
Режимы работы:
- Мягкое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °C для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °C до 7 дней
- Жесткое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры
Особенности:
- Функция установки времени и температуры
- Функция стерилизации
- Запись и установка программ
- Функция HACCP архивировния данных
- Устанавливающаяся вручную функция размораживания
- Съемное днище в форме ромба со сливным отверстием с крышкой с байонетной защелкой, обеспечивающей герметичность
- Слив подключается к дренажной системе или съемному поддону
Дополнительные характеристики:
- Температура окружающей среды: от 5 до 43 °С
Внимание! Изображение на фото приведено в ознакомительных целях и может отличаться от оригинала.
