Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF20R
Характеристики товара
Производитель:
Код производителя:
Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF20R
Страна производства:
Италия
Высота:
1843 мм
Напряжение:
380 В
Ширина:
1100 мм
Глубина:
1104 мм
Мощность:
7.45 кВт
Противень:
GN 2/1 (650x530 мм), 600x800 мм
Количество уровней:
10
Холодильный агрегат:
выносной (в комплект поставки НЕ входит)
Вес (с упаковкой):
185 кг
Вес (без упаковки):
185 кг
Код товара:
263108
Ширина (в упаковке):
1200 мм
Глубина (в упаковке):
1204 мм
Высота (в упаковке):
2043 мм
Температурный режим заморозки:
от 90 до -18 °С
Температурный режим охлаждения:
от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения:
90 мин.
Производительность цикла охлаждения:
80 кг
Цикл заморозки:
260 мин.
Производительность цикла заморозки:
60 кг
Расстойка теста:
Да
2 395 046
₽
Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF20R предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также направляющие, ручка и ножки выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Функции:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
- Сушка
- Шоколад
- Йогурт
- Ручной цикл от -40 до 65 °С
- Принудительная воздушная оттайка
- Автоматическое определение загрузки
- Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
- Двери с амортизацией и системой против запахов
- Упрочненная столешница
- Регулируемые по высоте ножки
- Санитарная обработка паром
- Хладагент: R452a
- Климатический класс: 5
Дополнительные характеристики:
- Размер гастроемкостей: GN 2/1, EN 600х800 мм
- Мощность охлаждения: 8,63 кВт
- Толщина столешницы: 40 мм
- Толщина изоляции: 60 мм
- Высота ножек: от 100 до 150 мм
Вы недавно смотрели:
