Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/15
Характеристики товара
Производитель:
Код производителя:
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/15
Страна производства:
Италия
Высота:
2000 мм
Напряжение:
380 В
Потребляемая мощность:
3.82 кВт
Ширина:
800 мм
Глубина:
780 мм
Мощность:
2.93 кВт
Противень:
GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм
Расстояние между уровнями:
67 мм
Количество уровней:
15
Холодильный агрегат:
встроенный
Код товара:
80646
Температурный режим заморозки:
от 90 до -18 °С
Температурный режим охлаждения:
от 90 до 3 °С
Гастроемкости GN 1/1:
Да
Цикл охлаждения:
90 мин.
Производительность цикла охлаждения:
50 кг
Цикл заморозки:
240 мин.
Производительность цикла заморозки:
38 кг
Противни 60х40 см:
Да
Остаток:
0
Цена по запросу ₽
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/15 серии NEW RUNNER версии BASIC используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.
Особенности:
- Автоматическая система размораживания
- 3 фазы работы:
- Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
- Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
- Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
- Хладагент: R452a
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 15х GN 1/1 или 15х 600х400 мм или 21 емкость для мороженого 360х160х120 мм объемом 5 л
Опции (заказываются отдельно):
- Комплект направляющих с шагом 20 мм под решетки 600х400 мм
Вы недавно смотрели:
