Шкаф шоковой заморозки Gemm BCT/05
Характеристики товара
Производитель:
Код производителя:
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCT/05
Страна производства:
Италия
Высота:
900 мм
Напряжение:
220 В
Потребляемая мощность:
1.43 кВт
Ширина:
800 мм
Глубина:
700 мм
Мощность:
1.126 кВт
Противень:
GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм
Расстояние между уровнями:
67 мм
Количество уровней:
5
Холодильный агрегат:
встроенный
Код товара:
80647
Температурный режим заморозки:
от 90 до -18 °С
Температурный режим охлаждения:
от 90 до 3 °С
Гастроемкости GN 1/1:
Да
Цикл охлаждения:
90 мин.
Производительность цикла охлаждения:
26 кг
Цикл заморозки:
240 мин.
Производительность цикла заморозки:
16 кг
Противни 60х40 см:
Да
432 250
₽
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCT/05 серии NEW RUNNER версии TOP используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Особенности:
- Автоматическая разморозка горячим газом
- 3 фазы работы:
- Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
- Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
- Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
- Хладагент: R452a
- Сенсорный экран
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 5х GN 1/1 или 5х 600х400 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Термощуп
- Дополнительные решетки и направляющие
- Конденсатор с водяным охлаждением
- УФ стерилизационная лампа
- USB-порт
- Комплект колес диаметром 100 мм
