Шкаф шоковой заморозки Samaref ER 12T 3N
Характеристики товара
Код производителя:
ERGON ER 12T 3N / н0000190144
Страна производства:
Италия
Высота:
1740 мм
Напряжение:
380 В
Потребляемая мощность:
3.35 кВт
Ширина:
800 мм
Глубина:
840 мм
Противень:
GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм
Количество уровней:
12
Холодильный агрегат:
встроенный
Код товара:
129057
Температурный режим заморозки:
от 90 до -18 °С
Температурный режим охлаждения:
от 90 до 3 °С
Гастроемкости GN 1/1:
Да
Производительность цикла охлаждения:
45 кг
Производительность цикла заморозки:
38 кг
Противни 60х40 см:
Да
Цена по запросу ₽
Шкаф шоковой заморозки Samaref ER 12T 3N используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Модель оснащена 3-х точечным термощупом и вентиляторами, отсекающими потоки воздуха при открывании двери. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- 99 настраиваемых программ
- Циклы Hard (дрожжевое тесто, хлеб, густые, жирные и объёмные продукты)
- Циклы Soft (кремы, муссы, слоёное тесто, кондитерские изделия, полуфабрикаты и кондитерские изделия)
- Программа для мороженого
- Цикл обеззараживания рыбы
- Touch-screen панель управления с 5’ дисплеем
- Технология Cook and chill (возможность размещения продуктов температурой 90 °C)
- Снимаемая структура направляющих
- Антикоррозийная обработка испарителя
- Легкий доступ к испарителю
- Дно камеры с отверстием для слива
- Система рециркуляции воздуха
- Тропический класс работы 43 °C
- Закругленные углы
- Эргономичная ручка по всему корпусу
Дополнительные характеристики:
- Температура в камере при шоковой заморозке: -40 °C
- Холодопроизводительность: 6,01 кВт
