Вапо-гриль Apach APGEW-87P/PL
Характеристики товара
Производитель:
Код производителя:
Вапо-гриль Apach APGEW-87P/PL
Страна производства:
Италия
Тип:
напольная
Высота:
850 мм
Размеры:
900x800x1130 мм
Подключение:
380 В
Длина:
700 мм
Вес:
80 кг
Ширина:
800 мм
Глубина:
700 мм
Мощность:
12 кВт
Установка:
напольная
Температурный режим:
от 0 до 300 °С
Количество зон нагрева:
2
Материал поверхности:
чугун
Страна-производитель:
Италия
Вес (с упаковкой):
88 кг
Количество мест:
1
Вес (без упаковки):
80 кг
Борт:
Да
Структура жарочной поверхности:
решетка
Код товара:
250937
Линия 700:
Да
Размеры рабочей поверхности:
704х475 мм
Остаток:
0
289 630
₽
Вапо-гриль Apach APGEW-87P/PL 700-й серии предназначен для приготовления мяса, рыбы и овощей с поджаристой корочкой снаружи и мягкой текстурой внутри на предприятиях общественного питания и торговли. Благодаря косвенному нагреву от инфракрасных ТЭНов и испарению воды сохраняется мягкость и цвет продуктов. Модель с бортами оснащена съемными лотками для сбора остатков пищи, масла и жира и закрытой подставкой с регулируемыми по высоте ножками. Корпус, панель управления и вытяжная решетка выполнены из нержавеющей стали AISI 304, боковые и задняя панели - из нержавеющей стали AISI 430, лотки - из нержавеющей стали, рабочая поверхность – из чугуна.
В комплект поставки входят 4 двусторонние решетки.
Особенности:
- Панель управления механическая
- Подключения к холодной воде и канализации
- Система автоматического контроля над водой
- Равномерная мощность нагрева
- Сочетание принципа гриля и паровой обработки: одновременное обжаривание и увлажнение
- Приготовление продуктов без потери сочности и объема
- Жир стекает в емкость с водой, что уменьшает задымленность в помещении и исключает возможность возгорания жира
- Легкая очистка решетки
