Водяная баня SousVideTools 28 Litre Bath SVT-01012EU

Компактная водяная баня SousVideTools 28 Litre Bath SVT-01012EU используется на предприятиях общественного питания для приготовления широкого спектра деликатесных блюд по технологии Sous Vide, позволяющей придать им нежнейший вкус и сохранить все важные микроэлементы продуктов. Модель оснащена ярко-синим сенсорным экраном, мембранной панелью управления и съемной крышкой, которая сводит к минимуму испарение и помогает поддерживать температуру в водяной бане. Изделие полностью выполнено из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 6 подвижных перегородок из стали, с помощью которых можно разделить рабочую зону ванны для управления порциями.

Особенности:

• Элегантный дизайн
• Нагреватель и датчик температуры расположены под внутренним резервуаром, что помогает оптимизировать контроль температуры
• Естественная циркуляция воды
• Цифровой светодиодный дисплей
• Подвижные перегородки - могут отделять продукты, которые только что были помещены в ванну (и, следовательно, не регенерированы), от продуктов, которые находятся в состоянии ожидания и готовы к употреблению
• PID-регулятор температуры обеспечивает исключительную температурную устойчивость
• Таймер от 0 минут до 99 часов
• Брызгозащищенная клавиатура
• Защита от низкого уровня воды - если уровень воды опустится ниже установленного минимума, водяная баня самостоятельно отключится
• Звуковой сигнал в конце цикла приготовления
• Энергоэффективное проектирование
• Крышка служит поддоном для транспортировки пакетов
• Защита от перегрева и датчик уровня воды

Дополнительные характеристики:

• Точность регулировки температуры: 0,1 °С