Пароконвектомат SMEG SPO5L2S

Пароконвектомат Smeg SPO5L2S предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование способно заменить плиту, жарочный шкаф, духовку, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и другие приборы. Модель оснащена цветным сенсорным 7-дюймовым TFT-дисплеем для отображения и установки параметров приготовления. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, дверца - с тройным остеклением.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.

Особенности

• 100 предустановленных рецептов (до 8 шагов приготовления)
• 512 сохраняемых программ
• Таймер до 24 ч
• Регулировка влажности (от 50 до 100 %)
• Технология SteamArt
• Режимы приготовления:
  • Конвекция
  • Прямой впрыск пара
  • Пар
  • Термощуп + Δ t
  • Комбинированное приготовление
  • Вакуумирование при низкой температуре
    Гриль
  • Расстойка
• Предварительный нагрев
• Отложенный старт
• Функция форсированного охлаждения камеры
• Самодиагностика
• Программы мойки:
  • Короткая
  • Средняя
  • Длинная
  • Полоскание
• Сниженное потребление воды
• LED подсветка
• USB-порт
• Эргономичная ручка
• Регулируемые ножки
• Степень защиты камеры: IPX4
• Цвет: нержавеющая сталь/черный

Дополнительные характеристики:

• Вместимость :
  • 5х GN 1/1
  • 4х 600x400
• Мощность двигателя вентилятора: 0,2 кВт
• Глубина с открытой дверью: 1581 мм