Шкаф коптильный Assum КШ-8
Характеристики товара
Производитель:
Код производителя:
Шкаф коптильный Assum КШ-8
Страна производства:
Китай
Тип:
печь-коптильня
Назначение:
для горячего копчения
Высота:
1300 мм
Напряжение:
220 В
Ширина:
580 мм
Глубина:
460 мм
Мощность:
1 кВт
Количество уровней:
8
Температурный режим:
от 30 до 110 °С
Вес (без упаковки):
45 кг
Код товара:
225853
Остаток:
0
76 888
₽
Коптильный шкаф Assum КШ-8 используется на предприятиях общественного питания и в загородных домах для горячего копчения мяса, рыбы, птицы, сыров, масла и других продуктов. Модель оснащена капиллярным терморегулятором, таймером и датчиком температуры. Все конструктивные элементы выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят лоток для жира, противень жиросборник с отверстиями, противень для опилок, 8 полок-решёток, поворотный механизм дополнительной подачи опилок и термометр-щуп.
Особенности:
- Клапан с задвижкой для регулировки выпуска дыма
- Термостойкая уплотнительная резинка на дверце коптильного шкафа обеспечивает герметичность
- Плотная фиксация двери двумя защелками
- Возможность работы в помещении с вытяжкой
- Датчик температуры (щуп) можно использовать для контроля температуры внутри продукта
- После приготовления остывший шкаф можно промыть из шланга
Дополнительные характеристики:
- Максимальное время приготовления: 180 мин.
- Габариты в упаковке: 600х500х1400 мм
