Пароконвектомат Eloma Multimax 20-11/AC с системой Autoclean
Характеристики товара
Код производителя:
Пароконвектомат Eloma Multimax 20-11/AC с системой Autoclean
Страна производства:
Германия
Высота:
1930 мм
Подключение:
380 В
Ширина:
1030 мм
Глубина:
880 мм
Мощность:
45 кВт
Расстояние между уровнями:
67 мм
Количество уровней:
20
Температурный режим:
от 30 до 300 °С
Панель управления:
электронная
Вес (с упаковкой):
156 кг
Автоматическая мойка:
Да
Код товара:
226778
Способ образования пара:
инжектор
Тип и размер гастроемкостей и противней:
GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
2 591 160
₽
Пароконвектомат Eloma Multimax 20-11 RH предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Модель оснащена системой Autoclean, электронной панелью управления с сенсорным экраном и таймером.
Особенности:
- Steptronic: добавление шагов и комбинирование режимов приготовления
- Clima-activ: активное осушение и воздухозаборник
- Автореверс вентилятора для равномерного результата
- Регистрация и отображение данных HACCP
- Система живого пара
- Настройка времени начала приготовления
- E / 2: режим энергосбережения
- Многоточечный датчик внутренней температуры
- Активный предварительный нагрев и охлаждение
- Встроенный распылительный шланг
- Паровой выброс
- SPS: система защиты от пара
- Ручное пропаривание
- Режим регенерации
- Дельта-Т приготовление
- Низкотемпературное приготовление
- Безопасный дверной замок
Дополнительные характеристики:
- Количество скоростей вентилятора: 5
- Количество режимов работы: 8
- Количество программ: 99
- Диапазон влажности: от 0 до 100 %
- Диагональ экрана: 127 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Multi-Eco-System
- Ocean Edition - морская версия
- Multi-Eco-Hood - вытяжка
- WLAN - подключение к локальной сети
- Внешний датчик sous-vide
- Подключение к системе оптимизации энергопотребления
