Пароконвектомат Eloma Multimax 6-11/AC с системой Autoclean
Характеристики товара
Код производителя:
Пароконвектомат Eloma Multimax 6-11/AC с системой Autoclean
Высота:
840 мм
Подключение:
380 В
Ширина:
925 мм
Глубина:
805 мм
Мощность:
11 кВт
Расстояние между уровнями:
67 мм
Количество уровней:
6
Температурный режим:
от 30 до 300 °С
Панель управления:
электронная
Вес (с упаковкой):
122 кг
Автоматическая мойка:
Да
Код товара:
226757
Способ образования пара:
инжектор
Тип и размер гастроемкостей и противней:
GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)
1 018 784
₽
Пароконвектомат Eloma Multimax 6-11/AC предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Модель оснащена системой Autoclean, электронной панелью управления с сенсорным экраном и таймером.
Особенности:
- Steptronic: добавление шагов и комбинирование режимов приготовления
- Clima-activ: активное осушение и воздухозаборник
- Автореверс вентилятора для равномерного результата
- Регистрация и отображение данных HACCP
- Система живого пара
- Настройка времени начала приготовления
- E / 2: режим энергосбережения
- Многоточечный датчик внутренней температуры
- Активный предварительный нагрев и охлаждение
- Безопасный дверной замок
- Встроенный распылительный шланг
- Паровой выброс
- SPS: система защиты от пара
- Ручное пропаривание
- Режим регенерации
- Дельта-Т приготовление
- Низкотемпературное приготовление
Дополнительные характеристики:
- Количество скоростей вентилятора: 5
- Количество программ: 99
- Диапазон влажности: от 0 до 100 %
- Диагональ экрана: 127 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Multi-Eco-System
- Ocean Edition
- Multi-Eco-Hood
- Внешний датчик sous-vide
- Левая дверь
- Подключение к системе оптимизации энергопотребления
